饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。 饼干的词源是"烤过两次的面包",是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。 初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念,它开始是以HandMade-Type(手工形态)传播,产业革命以后因机械技术的发达,饼干的制作设备及技术迅速发展,扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit),曲奇饼干(Cookies),苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。 饼干(Biscuit)较简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态,在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。 而真正成型的饼干,则要追溯到公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到了欧洲,并从此在各个基督教国家中流传。 到了公元十四世纪,饼干已经成了全欧洲人较喜欢的点心,从的厨房到平民居住的大街,都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于**的英国开始的,在长期的航海中,面包因含有较高的水份(35%-40%)不适合作为储备粮食,所以发明了一种含水份量很低的面包--饼干。 一、饼干进口报关流程: 1、货物到港后安排到船公司换单并办理报关、报检手续,5-7工作日内出具进口海关税单交给收货人缴税。饼干进口查验放行; 2、凭完税税单正本到海关核实无误后,1-2工作日内完成海关,商检货物查验放行手续; 3、清关送货; 4、货物放行后安排运输货物到*收货人签收; 5、法定商检; 6、货物入仓后安排商检人员到现场抽检(打印及贴标),15-20工作日内采检验并通知货物是否合格(收货人通知是否出证),以及标签备案。 二、进口饼干的基本流程 : 1、国外单据; 2、国内收发货人备案; 3、发货; 4、到港后标签审核; 5、报检出通关单; 6、报关; 7、缴税; 8、海关放行; 9、商检查验; 10、出卫生证。 三、食品报关中需要注意问题: 1、预报检文件审核,标签审核 标签若不符合规范,会多次往返整改标签 2、货到口岸报检验检疫 包装标签若与样张不符,会审核过的标签重新整改 3、货物抽样检验、核对货物包装标签 送检结果不达标,货物退港 4、货物辖区内仓储 在未取得检验检疫卫生证书之前,货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用 5、加贴中文标签 货物入境后企业自行安排加贴中文标签 6、商检复查标签 加贴中文标签后,派车接送商检符合标签加贴规范,若标签不按标签样张加贴,会重贴 7、申领卫生证书 卫生证书需要支付工本费 8、标签备案 次进口需办理标签备案,以后同一产品*备案